Barbaarse ribs
Een absolute topper! Wel bekend in mijn vriendenkring.
4 kilo krabben (in stukken) -
1 ui -
10 teentjes knoflook -
0.5 ltr ketjab manis -
6 el honing -
2 el gemberpoeder -
4 teentjes knoflook
Meng de ingredienten door elkaar en schep de ribs erdoor. Laat dit ca. 24 uur
marineren. Wel af en toe even omscheppen. Haal de ribs uit de marinade en laat
ze goed uitlekken. Rooster ze ca. 15 minuten op een hete grill/bbq. De marinade
is nu nog heel goed te gebruiken als basis voor satesaus. Serveer de ribs met
zelfgemaakte Whiskey Cocktailsaus.