Surinaamse Kouseband
Lekker bij Roti.
500 gr kouseband -
1 ui -
5 el olie of 75 gr margarine -
zwarte peper -
1 runderbouillonblokje -
1 tl Aji-No-Moto
Was de kouseband en snijd de uiteinden eraf. Snijd ze in stukken van ca 3 cm.
Hak de ui fijn. Verhit de olie in een pan en fruit de ui goudbruin. Voeg de kouseband,
bouillonblokje, Aji-No-Moto en wat zwarte peper toe. Alles flink omscheppen tot
de kouseband gaar en toch nog wat knapperig is. Voor een complete en smaakvolle
roti kan je dit goed combineren met de Surinaamse
Kip in Masala, Surinaamse Aardappelen
in Masala en Surinaamse Roti
Pannekoeken.